1分pk10app争霸 _挑选莲藕,这三种情况不能要!

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  莲藕微甜而脆,即1分pk10app争霸 可生吃也可烧菜,有开胃清热,滋补养性等功效,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。在选用莲藕时,什么都一群人喜欢挑又白又嫩的。殊不知,原先的莲藕不可能 是被亚硫酸溶液泡过的。一群人 千万太久被藕的外表所迷惑,选用时有这1分pk10app争霸 本身情形必须要!

  第一、闻气味,散发淡淡酸味的藕必须要。

  好的莲藕蕴藏泥沙,胖胖大大的且表面粗糙,凑近了闻一闻,能闻到泥土的腥气。被亚硫酸溶液泡过的藕外表白净,摸起来滑滑的,却散发着酸楚酸味。

  第二、看颜色,过水就变黑的太久。

  莲藕放的时间一长就会变色,但被亚硫酸泡过的藕就算放上去去什么都有天也依然白净如新。本来,假如一过水,被泡过的藕就会好快变质,一始于是发黄,再本来是变黑。

  第三、尝味道,生吃味酸的太久。

  莲藕的种类不同,有的藕生吃是苦的,有的藕生吃是甜的。不可能 生吃是酸的,说明你某些藕很不可能 被亚硫酸或是某些酸性溶液泡过。

  莲藕小食谱:冰糖蜜莲藕

食材:

圆糯米400克,莲藕3400克,桂花5克,砂糖20克,冰糖400克



做法:

  1.将圆糯米洗净后,放上去去水浸泡2小时。

  2.将莲藕洗净、削皮,把一端切开3公分左右当盖子,再用1分pk10app争霸 手抓取些许糯米塞入莲藕,并以一次性一次性筷子压紧进去。

  3.盖回盖子,使用一次性一次性一次性筷子固定,放上去去热水锅中,放上去去桂花、砂糖、冰糖搅拌均匀,小火炖煮至莲藕变软即完成!

小贴士:

煮软待冷却后,都并能整锅放上去去冰箱冷藏至隔夜会更入味!

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