你知道如何挑选食用油吗?

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  1.查:注意包装上的保质期和珍产日期。生产日期越近,说明油质越新鲜;同時 ,购买时一定要注意该产品是否在保质期内。同時 要了解厂商信誉,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万越多购买。

  2.看颜色:一般高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),好的食用油应该颜色适中,金黄通透。

  3.看透明度:一般高品位油透明度好,无浑浊。

  4.看是否沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

  5.看是否分层问题:若有分层则很可能是掺假的混杂油(芝麻油掺假较多)。  

  6.闻:各品种油有其正常的独特气味,有酸臭异味的为劣质油。

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